Hakkımızda
AOLIVE Zeytinyağlarımız, Ayvalık yöresindeki tarihi zeytin ağaçlarımızdan, kendi tesislerimizde, hijyenik ortamda, doğal soğuk sıkım, filtresiz ve filtreli olarak üretilmektedir. Naturel Sızma zeytinyağımızın tadını seveceğinizi düşünüyoruz.
Hikayemizin özeti: zeytin ağaçları bizim, organik standartlarda bakımları bizde. Zeytinler bizim gözetimimizde toplanıyor, aynı gün kendi tesisimizde sıkılıyor ve de el değmeden kendi tanklarımızda depolanıyor. Gerektiğinde de ambalajlıyoruz. A’dan Z’ye kalite kontrolu bizde.
Biz Ayvalık bölgesine, zeytin ağaçlarına ve bilhassa zeytinyağına hayranız!
Şirketimizi 2020’de kurmamıza rağmen hikâyemiz çok önceden başlıyor. Ortakların Ayvalık bölgesine olan sevgisi yaz tatilleri ile başlamıştır. Bölgenin sakinliği, tarihi dokusu, yerel halkın huzuru, toprağının bereketi, soğuk ama ferahlatan denizi; taptaze balıkları ve zeytinyağlı yemekleri ile Ayvalık’a bir gönül bağı oluşturmuştur.
Uzun soluklu yatırımcı ruhumuzla 2010 Yılında ilk zeytinliğimizi aldık. 54 dönüm, 500 adet zeytin ağacı. İçinde tescilli 6 adet sertifikalı anıt zeytin ağacı (en küçüğü 690, en büyüğü 1070 yaşında).
Müteakiben, her sene aynı bölgede zeytinlikler alarak 2022 senesinde 9000 adet zeytin ağacımız olmuştur. Bu zeytinliklerin bakım işini de şimdi şirket ortağı olan Ayvalık Altınova’lı bir aile üstlendi. 2021 yılına kadar zeytinlerimizin sıkım işini yerel tesislerde gerçekleştirdik.
Fakat bu kadar özenerek baktığımız, hiç kimyasal gübre ve ilaçlama kullanmayarak, toprağın bakımı, ağaçların budanmasını düzenli olarak yaptığımız ve de ağaç dalları hasar görmemesi için özel ekipmanlarla topladığımız zeytinleri aynı özen ile sıktıramadığımızı gördük.
2020 senesinde Avrupa Birliğinin Kırsal Alanlarda kurulacak üretim tesisleri için verdiği Teşvik Programına sunduğumuz projemiz %65 oranında hibe almaya hak kazanmıştır. Bu programın desteği ile 2021 yılı sonunda tesisimiz inşaatını tamamlayıp kendi zeytinyağı sıkım faaliyetlerimizi başlatmış bulunuyoruz.
Hikayemizi tekrarlarsak: zeytin ağaçları bizim, ağaçların bakımları bizde, zeytinin toplanması bizim gözetimimizde, toplandıkları gün sıkılmaları kendi tesisimizde, üretilen yağımızın el değmeden kendi hijyenik tanklarımızda depolanması ve gerektiğinde ambalajlanması da bizde. Kısacası A’dan Z’ye kalite kontrolünü biz yapıyoruz. Sonuçta da Naturel Sızma, Soğuk Sıkım mis gibi bir Ayvalık zeytinyağı!
Gayemiz istikrarlı ve sürdürebilir bir şekilde en üstün kalitede zeytinyağı üretmektedir. Afiyetler olsun.
Üretim Tesisimiz
2020 senesinde Avrupa Birliğinin Kırsal Alanlarda kurulacak üretim tesisleri için verdiği Teşvik Programına sunduğumuz projemiz %65 oranında hibe almaya hak kazanmıştır. Bu programın desteği ile 2021 yılı sonunda tesisimiz inşaatını tamamlayıp kendi zeytinyağı sıkım faaliyetlerimizi başlatmış bulunuyoruz.